开海季涠洲岛有哪些好吃的海鲜推荐

每年的开海季已经来了,沿海地区的朋友门海鲜已经长好了,现在正是吃海鲜的好时候,广西的涠洲岛也是的,话说去这个地方玩,刚好遇到开海季,那有哪些海鲜美食可以吃呢?下面是一份详细的海鲜美食推荐,感兴趣的一起看看详情。

这一场来自海鲜的味蕾邀约,先从皮皮虾开始。“皮皮虾”食在多味,白灼之法,虾鲜肉嫩,尽享原汁原味;椒盐之法,外酥里嫩,入口咸香多汁;爆炒之法,浓郁可口,裹满丝丝风味。

一锅清水、一小把盐、两三片生姜与一小把葱,白灼的简单方式就能好好还原明虾的鲜美。一碟子的小酱油是明虾的老拍档,若添点芥末或小米椒,更能在此刻唤醒你的“海鲜胃”。沾上“秘制酱料”,入口便品出“涠洲鲜”!

兰花蟹俗称花蟹,因外壳有花纹而得名,壳薄肉嫩。除了白灼,葱姜爆炒、蒜蓉清蒸都是不错的烹饪吃法。只只精挑细选,开壳如同开盲盒。开到有蟹膏的兰花蟹,快乐不少开榴莲,浓郁蟹味入口席卷味蕾。

外皮下藏着洁白细嫩的鱼肉,整条鱼只有一根主刺,没有毛刺。无需繁琐的烹饪方式深加工,本地人一般都会选择清蒸石斑鱼。蒸好后在鱼上铺上葱丝、胡萝卜丝、红辣椒丝,用热油将葱丝爆香,鲜中带着淡淡的葱香味。

白灼鱿鱼、清蒸鱿鱼、爆炒鱿鱼都是海边人最常吃的鱿鱼做法。简单的做法便能还原鱿鱼本身的鲜美,品尝到鱿鱼Q弹脆爽。

北海沙虫有“海洋虫草”之称,可以白灼、干炸等做法,虽然作为海鲜本身看上去有点可怕,味道却极其鲜美脆嫩。本地人多将其晒成“沙虫干”便于储存。

石蚝不是“生蚝”,而是涠洲岛特有的野生蚝类。口感似扇贝,外形似石头,需用锤子撬开才能看到里面橘红色的肉。在蚝肉放上蒜蓉粉丝,拿去清蒸、拿去炙烤,味道都不逊于其他海鲜。

想要吃好扇贝,就一定要留住它的鲜美。蒜蓉粉丝扇贝是一道来海边玩必点的海鲜,开海后的扇贝价格实惠、肉质肥美。蒜蓉、粉丝、扇贝三合一简直就是鲜掉眉毛组合,简单蒸一蒸便能激发出它浓郁的蒜香和扇贝的鲜美。

外壳底色雪白,披着浅棕色的花纹。在锅底铺上一层炒过的粗盐盐焗花螺,原汁原味带点咸。白灼花螺配着蘸料吃,螺肉Q弹有嚼劲,好鲜好有味!

蛏子肉厚鲜美,葱油或爆炒都是不错的选择。蛏子买回后需用盐水泡一段时间,将沙吐出。而烹饪时间也不宜过长,这样才能保证蛏子的口感。