漳州有哪些好吃的海鲜推荐呢?相关的问题很多人问的,下面给大家推荐一些,话说开海季一定要吃海鲜了,下面是相关的介绍,别错过了。

1、海门岛:“神秘海岛,美食天堂”

海门岛北接厦门市海沧区,南邻漳州市龙海区漳州港,隶属漳州市龙海区。海门岛的海产捕捞业和养殖业较为发达,这里咸淡水交接,浮游生物特别丰富,水质优良,龙虾、鲍鱼、海鳗鱼、斑节虾……这一系列听着让人垂涎三尺的海味,在这里都能一一满足您!暑假带上家人和朋友一同前往海门岛,在这里探寻海门岛老店,感受海鲜的原味,值得特地前来品尝。餐后您可以散步在附近的海滩上,一缕缕阳光播撒在海面上,欣赏宁静渔村的别样景致,感受舒适与满足并存的美妙体验。

推荐路线:沿着高速公路前行,通过导航定位海门岛收费站出口(S1591厦漳大桥入口)。

2、龙海紫泥:“跳跳鱼面线”

跳跳鱼属于弹涂鱼科,栖息于咸淡水交汇的江河口滩涂,因为喜欢在潮水退后的海滩上跳跃,所以俗称跳跳鱼。龙海紫泥红树林——有“天然养殖场”之称,来自龙海紫泥红树林淡盐水地区的跳跳鱼,肉质细腻鲜嫩,高蛋白、低脂肪、高维生素,被誉为“水中人参”。它和面线一起汆煮,汤鲜味浓,跳跳鱼面线用的面线相比平常吃到的面线会更粗一些,让整份汤底显得更加浓郁鲜美。重口味的还可以蘸上辣酱,鱼肉本身自带甜味,蘸上辣酱后更有味,清甜可口就属它了。

推荐路线:沿着高速公路前行,通过导航定位紫泥收费站出口(S15紫泥高速出口)。

3、漳浦佛昙:“河鲀宴”

「蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时」

在漳浦佛昙镇东坂村,一片万亩河鲀养殖基地星罗棋布沿着鸿儒江边延伸,作为中国河鲀第一村河鲀后续烹煮加工方法可谓是丰富多样,漫步在河鲀美食街感受各家餐馆的烹饪手法。

凉拌河鲀鱼皮

与芥末酱油的结合带来神清气爽的口感,Q弹顺滑,开胃健脾。

清蒸河鲀

保留了鱼肉的鲜度,简单而不失原味,经过葱丝热油的点缀,满口润滑的鱼肉在口中跳舞。

蒜香河鲀

选用鱼肉中骨刺最少的部位,裹上面粉煎炸至金黄,搭配拍碎的生蒜和招牌红烧河鲀,口感浓稠多汁,端起一碗米饭满足感顷刻间迸发,鲜美无比不容错过。

推荐路线:通过G15沈海高速,从漳浦收费站或赵家堡收费站出口后,使用导航搜索佛昙镇东坂村,即可到达目的地。

4、云霄红树林:“螃蟹饭”

漳州云霄漳江出海口的海滩上,有着广阔的漳江口红树林国际保护区,占地2300多公顷。这是中国第二大红树林群,也是我国北回归线北侧种类最多、生长最好的红树林天然群落,被誉为"北回归线北侧最美的海底森林"。泛舟于江上小船深入红树林中仿佛置身于热带亚马逊雨林,对于诗人而言漳江口红树林是「孤鹜与落霞交相辉映,秋水融入天空一片」对于旅行者来说漳江口红树林是碧海蓝天、水上绿洲,而对于美食爱好者来说漳江口红树林则是海鲜的天堂在这片潮起潮落的水域中栖息无数珍稀海产品。泥蚶和螃蟹无疑是云霄红树林海鲜王国中的"扛把子"。尤其是经过严选的红树林青蟹,按照传统配方经过精心烹饪70分钟的网红螃蟹饭,真正诠释了"未见其面,先闻其香"。与现代烹饪方式不同,螃蟹饭采用大鼎烹饪,柴火慢炖,螃蟹的鲜汁渗入米饭中,与米香完美融合,满足味蕾的渴望。

5、东山:“灯照小管”

东山县海鲜的特别,在于它具有闽南海鲜的野生属性,被广誉为“福建野生海鲜第一大岛”。

东山的海鲜种类繁多,今天小编要推荐的可是东山海鲜界的网红之一,也是地理标志性食材,它就是“灯照小管”。小管不仅美味,捕捞的过程也颇具趣味性,利用小管有趋光性,渔民在渔船上装好白色灯,小管们就会聚集到有光亮的海底,用小型灯照船或大型灯照渔排,将其引诱出水面后,用渔网对其进行捕捞。每当渔民们出海捕捞小管时海面的渔火点点,仿佛一颗颗散落在海面的星星,随着波浪起伏着,灵动了整片海域。

如此天然的东山小管,最地道的享用方式莫过于白灼,白灼是考验海鲜鲜度的试金石,而东山小管绝对能经受这一考验。

简单地白灼后,蘸上酱油,一口下去,鲜美的味道会让你心花怒放。

当然,口味因人而异,还可以尝试其他烹饪方式,如油焖、爆炒、烧烤等。如果幸运的话,你可能会尝到“带饭”的小管,也就是肚子里装满籽,口感更加软糯,别有一番风味。

除了美食,东山还有一览无余的景点。南门湾、左耳天台、南屿双面海、苏峰山环岛路、金銮湾风动石景区、顶街、马銮湾、彩蝶湾等等。