在岳阳不仅只有美景,还有不少必去打卡的美食,岳阳最知名的一条美食小吃街在汴河街,推荐小伙伴们前去品尝美食哦!接下来就让我们一起来看看,岳阳都有哪些必打卡的美食吧!详见下文。
1、臭豆腐 · 糖油粑粑
来了湖南第一口小吃自然逃不开臭豆腐的“魔咒”。岳阳版的臭豆腐,辣味更重。酱汁灌进豆腐里,搭配脆爽的榨菜香菜等辅料,一口一片,满足感十足!
2、顶糕
毋庸置疑,这一定是岳阳人的“童年回忆”。以大米粉、糯米粉、红糖粉为原料,放入特制的小木格内,加上一点红糖桂花,放在滚水的瓶口利用那浓浓的蒸汽,只需两三分钟,一块块圆圆的小白糕就做成了。
3、炸炸 · 卤水
小鱼可以炸一炸,小虾可以炸一炸,常见的不常见的各类小吃,在油锅里滚一滚,都别有一番新滋味。
卤味小吃绝对也是岳阳市民们最爱小吃排行榜里的前十名!
4、姜糖
许多好似“绝迹”了的老岳阳小吃,都能在这条街上找到。姜糖的制作手艺就像是一门“艺术”,重复的拉扯一米多的糖块,编个8字弯,再挂在勾上,再拉,又挂在勾上,如此这般地反复,直到糖团有了晶亮的纵纹。姜味辛辣,糖味甘甜。湖南特有的地方小吃,带着几代人的回忆,在这条满是各种岳阳本地人最爱的“回忆杀”里,占着一席之地。
当然这条小吃街的魅力不仅于“吃”而已,更藏着岳阳的本土文化与“过去”。节假日里偶有岳阳本土花鼓戏的小舞台,在没有节目表演时,也是嗲嗲娭毑们看老电影的好去处。
5、岳阳三蒸
是以牛里脊肉、南瓜为主料制作的菜品,是湖南岳阳所特有的一道特色传统名菜,属于湘菜蒸菜。三蒸搭配合理,三种口味,牛肉是家常味,丸子是咸鲜味,南瓜是本味。
6、醋水豆腐
是以黄豆为主料制作的食品。是湖南岳阳的地方特色菜,它和我们平常吃的豆腐不太一样,这种豆腐主要是用食醋作为凝固剂,吃到嘴中没有一点酸涩、硬老味道,看着更加紧实有弹性,又嫩又白净,吃到嘴里细嫩,鲜香可口。
7、平江酱干
地地道道的湖南口味。正宗的平江香干是地地道道的湖南口味,迎合了湖南大众们的传统味觉,香辣爽口。系列产品的种类齐全,不光有香干类的产品还有不少其他的种类,还有萝卜片、风吹鱼、麻辣肉、捆鸡、腊鱼、洋姜、平江腐乳等众多美食。
8、长寿蒸盐莱
长寿街的蒸盐菜外观油黑发亮,闻之香气扑鼻,蒸肉清香爽口,做汤味道鲜美,深受人们喜爱。长寿蒸盐菜独具特色,与其选料精当,做工讲究很有关系。
