当下,投身民宿行业创业就业正在成为年轻人的新选择。灵活性高、自主性强的民宿,吸引着越来越多的年轻人寄情山水,在诗和远方中寻找生意经。近日,记者采访了3位90后民宿主人,听他们讲述经营民宿的故事。
邱小允:民宿业者要更有责任感
白桦树干做的灯罩、桦木树杈做的壁画、松塔做的纸巾盒、用麻绳勾勒出的墙饰……走进位于我国最北端黑龙江省漠河市北极村的拾叶知悠民宿,扑面而来的是浓郁的大兴安岭风情。这家民宿的创始人,是来自福建厦门的90后邱小允和她的丈夫。
邱小允 受访者 供图
“到漠河开办民宿是在2017年4月。之前在婚礼上,我们听一位来自漠河的朋友讲了北极村的美景后,非常心动。身为南方人,我们没见过大雪。”邱小允说,婚礼后的第三天,她和丈夫从厦门出发,跨越了4000多公里来到北极村。银装素裹的漠河就像童话世界一般,一下子就把夫妻俩吸引住了。
两人决定,在这里开一家属于自己的民宿。选址、洽谈、签合同,他们说干就干。景观设计专业出身的夫妻俩,将废旧车库重新设计,除了客房,他们还设计了酒吧、娱乐室。1个月后,拾叶知悠民宿正式开业了。
“其实,最初的想法很简单,设计师出身的我们希望以业主的身份完成一件民宿作品。想法很美好,然而,初入行时我们遇到了不少困难,比如民宿同质化竞争,对建筑设计、民宿经营不了解等。”邱小允说。
慢慢地,夫妻俩摸索出了窍门。“我们在新媒体平台进行了更大力度的推广,在做好民宿本身的同时提升附加值等。民宿的主要客群是江浙沪粤闽等地来北方看雪的游客,而民宿最吸引他们的地方,就在于激发出对当地冰雪生活方式的向往。”
于是,邱小允开始为客人定制旅游线路,打造了串联食、住、行、娱的旅游产品。产品内容包括在中国最北端看雪、睡火炕、摸驯鹿、吃东北菜、挑战零下40℃的极寒等。
几年下来,生意越做越好。他们对今年的市场也满怀信心。
下过数场大雪后,拾叶知悠民宿开始进入冬季旅游旺季。为了让客人有更好的体验,他们提前将软硬件设施进行升级。“我们还会把自己设计的文创产品免费赠送给客人,为他们提供全面的旅游指南和行前服务指导。”
谈及未来发展,邱小允动力十足。“我们计划建设大型民宿综合体,融入咖啡、露营、文创艺术等业态。民宿业者要更有责任感,继续挖掘在地文化,助力乡村振兴。”
林丹:要有坚持走下去的信心
白天,品树林婆娑看满目葱茏;夜晚,听微风吟吟观银河繁星……走进北京密云乡志精品民宿,体验闲适自然的文艺气息,用乡志民宿品牌民宿合伙人林丹的话说,在民宿的每一天,都仿佛像一首抒情诗般浪漫。
2015年,林丹因为一次偶然的机会与民宿结缘,创立了乡志民宿品牌。“创立民宿的初衷是觉得很多人的情感蕴藏在乡村,而民宿就是一本鲜活的乡志,希望更多人能够通过民宿读懂乡村,爱上乡村。”林丹说。
林丹受访者 供图
民宿初创时期,林丹每天只睡3个半小时,从团队培训、招人到约客户、谈合作,从一砖一瓦地修葺到民宿每一样物品的挑选,从改建中式院落到融入文化元素……用林丹的话来说,她还原了记忆中乡村院落该有的模样。
“在当时,开民宿算是新鲜事,也算是个机遇期。尤其是对于年轻人来说,民宿真的是一个能够快速实现自身价值的平台,每天接触不同的客人,而且客人的层次很高,可以从他们身上学到很多东西。我自己来自乡村,希望通过这种方式回馈乡村。”林丹说。
慢慢地,南山庐、圣泉居、鸣琴舍与黍谷院等一间间风格各异的院子在密云圣水头村相继建好,并引来了大量客人。
民宿经营逐渐走上良性循环之路,林丹又开始尝试“民宿+”。她与自助式绘画团队“边走边画”合作,与宿家剪纸的密云区级代表性传承人联合,在民宿内融入非遗元素、展示非遗作品,组织非遗剪纸手工体验活动等。
“现在,民宿市场竞争愈发激烈,但是我的想法一直很简单,做好自己的事情就好。民宿就是展示地方文化和当地人美好生活的窗口,这个核心不会变。只要经过精心准备、耐心布置、用心经营,就一定会呈现出民宿的美好。经营民宿要不断学习新的技能,打开新思路,适应市场的变化,最重要的是有坚持走下去的信心。”林丹说。
杨宽:让更多人通过民宿受益
“广袤乡村大有可为,民宿会继续做好主人文化,融入文化元素,打造有温度、有情感的民宿品牌,让更多人通过民宿受益。”江苏龙隐企业管理有限公司董事长杨宽说。
2015年,正在读大三的杨宽回到老家江苏省宜兴市省庄村为毕业设计作准备。在调研过程中,杨宽发现村中农房闲置率很高,村民生活不够便捷,村里的年轻人大多选择外出打工,不少留守老人只能靠着几亩地过活。
“当时,我就想或许开民宿是个不错的选择,能够帮父老乡亲做点事情,帮他们过上想要的生活,为家乡发展贡献自己的绵薄之力。”杨宽说。
杨宽受访者 供图
2016年,杨宽开始筹建民宿。开民宿的第一步是租赁村中房屋,但民宿对于乡亲们来说是个新鲜事物,如何取得村民信任、整合闲置房屋成为挡在杨宽面前的第一道难题。后来,杨宽想到了一个好办法,由当地镇政府、村委会出面与村民签订协议,杨宽作为民宿业主,再与镇政府、村委会签协议,这种模式让村民们觉得放心。很快,他赢得了村镇两级政府的支持。
项目建设初期,杨宽几乎跑遍了国内发展成熟的民宿项目,做笔记、拍照片、学经验。终于,2017年8月,杨宽的第一家店龙隐江南开业了。
杨宽介绍,龙隐江南民宿租用了省庄村14户村民的闲置农宅,每年每套可为村民带来3万元至6万元的租金收入。“我们还安排村民在民宿上班,将年纪大些的村民安排到后勤岗位,让年轻村民走到台前,服务客人,并对他们进行定点式培训,帮助他们提升服务水平。”如今,杨宽运营着25家酒店、民宿,累计为当地提供了超过1000个就业岗位。
为了更好地助力家乡发展,杨宽管理的民宿项目所用餐饮食材,大部分是向附近村民采购的。如今,省庄村旧貌换新颜,在保留古老韵味的同时融入现代元素,散发勃勃生机。
“我最自豪的是带动了不少青年人返乡就业。我们的根在这里,为自己的家乡、为自己的村子作一点贡献,我很开心。”杨宽说。
