想必很多人都不知道潮汕的饮食文化是什么,其实小编个人是非常喜欢潮汕的饮食文化的,以外潮汕美食的特点就是清而不淡,鲜而不腥,嫩而不生,肥而不腻。可以说这种吃法吃的就是一个新鲜,鲜美,养生,健康。下面小编就来推荐一下当地特色美食详情请见下文。

1、鸭母捻

潮汕传统名小食,首创于清代初年,一般是在过节时吃的,与汤圆相似。可能有小伙伴好奇为什么叫这个名字,其实是因为它的形状像母鸭在水上漂浮游荡,所以取名鸭母捻。

2、牛杂粿条

潮汕地区的传统美食之一,是潮汕人早餐与夜宵的不二之选,煮熟后配上新鲜牛肉或者牛杂,再浇上鲜美汤汁,就成一碗潮汕人民生活中不可或缺的美食。

3、咸水粿

咸水粿是一款历史悠久的潮汕传统小食,在潮汕流传至今已有几百年的时间。看菜名以为是咸的水果,实际却是一道美食,味道可口,价钱便宜。

4、菜头粿

潮汕特产潮汕美食传统小吃菜头粿,也叫萝卜糕,又称再来米粉,价格便宜,好吃又营养。

5、肠粉

与别的地方的肠粉最大不同便是这个酱汁,味道很香也很浓,还会淋上花生酱,是早餐的最佳选择,价格实惠,料也足。

6、春卷

潮汕春卷,外酥内嫩。形状呈长方形,外酥里嫩,皮酥脆,馅咸香,吃完回味无穷,来潮汕游玩的小伙伴可千万不要错过。

7、蚝烙

蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃,历史十分悠久。蚝烙,鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软。

小编评语

不知道这种饮食习惯又有多少人喜欢,反正小编是很喜欢。