景区简介

黄酒是中国酒文化之中非常重要的一支,也是一个非常灿烂的文明传承。中华酒文化有着悠久的历史,丰富的人文传承,关于酿酒的工艺,选材,时间,口感,所代表的和融汇的人文特色等都是极为复杂和多元的。中国徽派黄酒生态园位于安徽宣城,在这里大家的可以了解中国徽派黄酒的生产酿造以及文化纪念。

中国徽派黄酒生态园

中国黄酒的历史是伴随着中华文明的传承而不断衍生的,别看这一杯小小的黄酒,但是在酒中所沉淀隐藏着的,是中华酒文化悠久的民生、历史。中国徽派黄酒生态园区坐落在安徽东南部与江苏和浙江两省接壤,山川秀美, 风姿卓绝,迢迢绿水蜿蜒流淌,耕地农作,生态资源丰富,有优质糯稻农业种植传统,被认为是“中国四大粮仓之一”,以此地种植的粮食还有甘甜的泉水作为原材料进行酿酒,能够得到甘甜醇香的美酒一壶。悠悠五千年,黄酒传世,皖南黄酒酿造了数千年。皖南酿酒的历史可以追溯到唐朝,其鼎盛时期可以追溯到明清时期。在徽商的传播下,南丰当地潘氏家族在徽商封瓶酒的基础上不断继承和完善。与枸杞、黑米相结合,形成了徽州黄酒酿造工艺独特而有序的传承。

文化传承

酒文化是中华文化之中非常绚烂的一支,上到皇亲国戚,下到平民百姓,对于酒都有所了解,有所品尝,好的美酒令人垂涎,更令人的趋之若鹜。如今安徽宣城的这处黄酒工业园景区依托省级非物质文化遗产——南丰古徽派此小罐酿酒技术,继续开发黄酒特色自然文化景点。风景区有完善的基础设施建设以及精致的金典,将黄酒的古法酿造过程为大家进行了详细的介绍,让大家了解黄酒的生产以及独特的魅力。